Cá tra là một loài cá nước ngọt nuôi trong ao ở đồng bằng sông Cửu Long, Việt Nam. Có hai loài, Pangasius hypophthalmus (cá tra) và Pangasius bocourti (cá basa).
Cá tra đại diện cho 99% tổng kim ngạch xuất khẩu trên toàn thế giới.Cá Basa hiếm khi được xuất khẩu và có chi phí sản xuất cao hơn nhiều và thời gian nuôi thương phẩm dài hơn - gần 16 tháng;
Mặt khác, cá tra có thể được thu hoạch chỉ sau sáu tháng.
Cá tra là một loại cá thịt trắng vị ngọt và nhẹ, được biết đến với tính dễ chế biến. Trên thực tế, nó có thể được thay thế trong bất kỳ công thức cá khác cá tuyết, cá rô phi hoặc các loại cá trắng khác. Vì vậy, cho dù bạn chọn cách chế biến như thế nào, cá tra vẫn luôn chứng tỏ là một món ngon quyết định - cho bất kỳ bữa ăn nào.
Tên Latinh: Pangasius Hypophthalmus
Tên phổ biến: Cá Tra, Cá Panga
Tên ở Mỹ: Cá Swai
Tên ở Canada: Cá Basa
Cá tra đại diện cho 99% tổng kim ngạch xuất khẩu trên toàn thế giới.Cá Basa hiếm khi được xuất khẩu và có chi phí sản xuất cao hơn nhiều và thời gian nuôi thương phẩm dài hơn - gần 16 tháng;
Mặt khác, cá tra có thể được thu hoạch chỉ sau sáu tháng.
Cá tra là một loại cá thịt trắng vị ngọt và nhẹ, được biết đến với tính dễ chế biến. Trên thực tế, nó có thể được thay thế trong bất kỳ công thức cá khác cá tuyết, cá rô phi hoặc các loại cá trắng khác. Vì vậy, cho dù bạn chọn cách chế biến như thế nào, cá tra vẫn luôn chứng tỏ là một món ngon quyết định - cho bất kỳ bữa ăn nào.
Tên Latinh: Pangasius Hypophthalmus
Tên phổ biến: Cá Tra, Cá Panga
Tên ở Mỹ: Cá Swai
Tên ở Canada: Cá Basa
